Blog Vanderlei Testa

  As abobrinhas na mesa dos sorocabanos Vanderlei Testa* No artigo da semana passada do   BLOG Vanderlei Testa, o tema foi a gastronomia internacional em Sorocaba. Fazendo compras, na feira livre, no domingo, Maria, uma leitora assídua da nossa coluna, sugeriu-me escrever sobre abobrinhas, já que ela, com 80 anos de idade, consome esse   saboroso alimento desde criança, ainda quando seus pais plantavam, no sítio, esse legume. Maria não tem dúvida de que a abobrinha é fonte de vitalidade. Por isso, esse alimento faz parte em sua dieta, pois se sente fortalecida e com muita saúde. É notório que a abobrinha está presente no cardápio da alimentação brasileira, sob vários aspectos, podendo ser consumida assada, cozida ou mesmo na forma de salada. Afinal, é uma das mais utilizadas pelas donas de casa, já que é um alimento versátil, que se adapta a outras combinações na cozinha. Porém, nas conversas entre grupos de pessoas, sempre surge, na famosa gíria popular, a palavra “abobrinhas”,